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美食推荐:青椒炒笋、五香酥茄、大葱炒肉片、酱油烧鸡块的做法
2021-05-14 00:40
本文摘要:大葱油炸肉片材料:肉、葱、食盐、酱油、配料、淀粉、油作法:1.将肉小块薄片,放入酱油、配料捉烘,放进腊淀粉再行捉烘。2.最后放油配料,油炸10分钟。3.将大葱的葱白小块1厘米左右薄的斜刀片。4.起锅烧油,放进腌制好的肉片,翻炒至变色后,盛出可用。 5.锅里留底油,放进大葱,大火翻炒出有葱香味。6.放入肉片,水煮翻炒均匀分布才可。 青椒油炸笋材料:竹笋、菜椒、油、酱油、白糖作法:1.竹笋洗涤,小块薄片,菜椒小块块。2.起锅热油,放入笋尖煸炒,边煸边拌些水,待笋煸至八成熟期时。

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大葱油炸肉片材料:肉、葱、食盐、酱油、配料、淀粉、油作法:1.将肉小块薄片,放入酱油、配料捉烘,放进腊淀粉再行捉烘。2.最后放油配料,油炸10分钟。3.将大葱的葱白小块1厘米左右薄的斜刀片。4.起锅烧油,放进腌制好的肉片,翻炒至变色后,盛出可用。

5.锅里留底油,放进大葱,大火翻炒出有葱香味。6.放入肉片,水煮翻炒均匀分布才可。

青椒油炸笋材料:竹笋、菜椒、油、酱油、白糖作法:1.竹笋洗涤,小块薄片,菜椒小块块。2.起锅热油,放入笋尖煸炒,边煸边拌些水,待笋煸至八成熟期时。3.放入酱油、白糖调味,并放进菜椒炒至断生才可出有锅。

五香酥茄材料:茄子、硬米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱、花生油作法:1.茄子洗涤,小块厚片,放进盐水中,洗净3分钟,捞起沥干水分。2.硬米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌成米浆。3.把沥干水的茄片放入,均匀分布白布上米浆。4.锅中放入适度的油,油温烧至8成热,把茄子放进锅中炸制。

5.炸伤至金黄色,捞起沥干油才可。酱油烧鸡块材料:小鸡腿、土豆、青红椒、白糖、老抽、酱油、配料、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、食用油作法:1.土豆削皮,洗涤小块块,青红辣椒洗涤,托滚刀块,鸡肉洗涤切块可用。

2.鸡肉放进葱段、姜片、配料油炸10分钟。3.锅里倒油烧热,放进蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香。4.放进豆瓣酱,翻炒出有红油。

5.放入鸡肉翻炒,特酱油、老抽、糖、盐。6.炒至鸡肉上色,重新加入土豆炒匀。

7.重新加入热水,没有过鸡肉和土豆,中火调味至收干汤汁。8.放入青红椒油炸至断生子才可。


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