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健康美食:亲子丼,历史悠久的日式滑蛋鸡肉饭,简单做法
2021-05-18 00:40
本文摘要:亲子丼(おやこどん),又称滑蛋鸡肉饭,是日本的一种米食类烹饪,以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖面积在饭上,再行以碗睡衣而成的丼物。材料打算去骨鸡腿肉:1个胡萝卜:1个洋葱:1个鸡蛋:1个香菇:2个米饭:一碗出汁:适度酱油:适度味醂:适度烹饪酒:适度食盐:适度作法1、洋葱小块丝。2、再行将胡萝卜去皮,切片,再行托成细丝。3、香菇洗涤托成片。 4、海苔托成细丝。5、将去骨鸡腿肉小块小块。6、将鸡腿肉块放入盛水的锅里浸泡。 7、捞起沥干水分可用。8、捞起沥干水分可用。

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亲子丼(おやこどん),又称滑蛋鸡肉饭,是日本的一种米食类烹饪,以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖面积在饭上,再行以碗睡衣而成的丼物。材料打算去骨鸡腿肉:1个胡萝卜:1个洋葱:1个鸡蛋:1个香菇:2个米饭:一碗出汁:适度酱油:适度味醂:适度烹饪酒:适度食盐:适度作法1、洋葱小块丝。2、再行将胡萝卜去皮,切片,再行托成细丝。3、香菇洗涤托成片。

4、海苔托成细丝。5、将去骨鸡腿肉小块小块。6、将鸡腿肉块放入盛水的锅里浸泡。

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7、捞起沥干水分可用。8、捞起沥干水分可用。

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9、放入出汁、味醂、酱油、烹饪酒、加热均匀分布。10、将鸡蛋覆没。

11、再行将煮好的料汁放进锅中,再行把洋葱、胡萝卜丝、香菇、鸡腿肉块依序平铺在锅里。12、垫上锅盖熬1到2分钟。

13、推倒一半蛋液推倒锅里,垫上盖子熬1到2分钟。14、将余下蛋液放入锅里,垫上锅盖熬1至2分钟。15、将煮好的亲子丼放入盛饭的碗里,再行在上面敲些海苔丝。


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